Как выбрать хороший коньяк

История такого благородного напитка, как коньяк, уходит корнями в глубь истории. Это удивительный и во многом неповторимый алкогольный напиток, который появился совершенно случайно. После введения процесса дистилляции для сохранения вкусовых свойств во время дальней транспортировки напитка из Франции в Голландию.
 
как выбрать хороший коньяк

Выбираем коньяк правильно

Как выбрать коньяк правильно? Если речь идет об отечественной продукции, обратите внимание на количество звезд. Одна звездочка – один год выдержки. Зарубежные производители указывают на этикетке классы: V.S – 2 года, Superior – от 3 лет, V.S.O.P. – 4 года, V.S.O.P.P – 5 лет, X.O. – самый солидный коньяк возрастом от 6 лет. Еще один способ выбрать качественный напиток после внешнего осмотра – обратить внимание на этикетку. Добротный продукт никогда не будет содержать в разделе «состав» такие компоненты, как ароматизаторы или ректификационный спирт. На самой бутылке не должно быть сколов, царапин, следов клея. А пробка должна сидеть прочно до основания, не болтаясь.

Технология производства коньяка

Чтобы приготовить качественный коньяк, в октябре начинают собирать отборные сорта винограда, предназначенного исключительно для приготовления белого вина. Традиционно, выбираются такие сорта, как Уни Блан или Коломбар. После сбора винограда начинается отжим сусла, которое затем подвергается трехнедельной ферментации. Причем, на уровне законодательства виноделам запрещено добавлять сахар в фермент. После того, как ферментация выполнена ее подвергают дистилляции, которая должна быть осуществлена не позднее 31 марта. Все это хранится в дубовых бочках, а затем разливается в бутылки. Почти 97% современного коньяка производится маркой Cognac. С этого французского региона собственно пошла традиция создания благородного напитка. В нынешнее время продукция представлена почти в 162 странах.
 
Стоимость бутылки может начинаться от пары десятков долларов до нескольких сотен тысяч. Все зависит от вкусовых качеств, а также количества лет выдержки.
 

Читать еще:

Полезные советы

Как приготовить стейк с сыром на гриле

Как приготовить стейк с сыром на гриле Временами хочется скушать хороший вкусный кусок мяса, и нам на помощь приходит такая выдумка человечества, как стейк ...

Как оклеить потолок обоями

Как оклеить потолок обоями Оклейка потолка – традиционный и экономичный способ. Он не требует наличия каких либо профессиональных навыков Оклейк...

Как выбрать одежду для занятия спортом

Как выбрать одежду для занятия спортом Одной из главный составляющей хорошей и продуктивной тренировки является форма одежды   Одной из главной сост...

Что такое битумная гидроизоляция

Что такое битумная гидроизоляция Такая гидроизоляция подразумевает использование для защиты элементов конструкции зданий/сооружений материалов на основе ...

Как правильно использовать декоративные детали в оформлении интерьера

Как правильно использовать декоративные детали в оформлении интерьера Те, кто любит свой дом и украшает его, вкладывая свой вкус и часть души, декоративные элементы не игнорирует Те, кто ...

Как ухаживать за гибискусом

Как ухаживать за гибискусом Растение имеет как простые, так и махровые разновидности цветов с большим разнообразием окрасок   Растение им...
© 2012-2018 VseKak.ru -  ответы на все вопросы КАК...   Права защищены