Как определить качество яиц

Куриные яйца очень полезны. В них содержатся ценные жиры и белки, кальций, калий, железо, фосфор и витамины А, В6, О и Е. Не для кого не, полезны только свежие яйца. Как же нужно выбирать яйца и как определить качество?

Как купить качественные яйца

Как определить качество яиц

  • Скорлупа яиц должна быть чистой и целой.
  • Если вы покупаете яйца с белой скорлупой, следите, чтобы она была белоснежной, а не желтоватой или светло-серой.
  • При покупке в магазине обязательно обращайте внимание на дату последнего срока реализации и категорию (маркировка "С", "Д", "В", "О") яйца.
  • Летом не стоит покупать яйца на улицах и открытых рынках, если температура воздуха свыше 30 °С.
  • Не покупайте яйца, если рядом с ними лежит мясо или рыба -яйца должны располагаться от-дельно от этих продуктов!

Маркировка яиц

Как определить качество яиц

Если на скорлупе имеется маркировка «С» - это категория «столовых яиц», которым 8-25 дней.
Если на скорлупе имеется маркировка «Д» - это категория «диетические яйца» со сроком жизни не более 7 дней.
Если на скорлупе имеется маркировка «В» - это категория «высший сорт», масса одного яйца составляет свыше 75 г.
Если на скорлупе имеется маркировка «О» - это означает категорию «отборное яйцо», масса которого составляет 65-75 г.

Как проверить яйца на свежесть

Как определить качество яицПервый способ определить свежее ли яицо. Слегка потрясите яйцо. Если оно свежее, его содержимое будет почти неподвижным, если нет - начнет переливаться внутри. Не очень свежее яйцо булькает, когда его трясешь.
Второй способ определить свежее ли яицо. Опустить яйцо в стакан с водой.
Свежее яйцо опустится на дно стакана - горизонтально.
Не свежее яйцо - всплывёт узким концом вниз за счёт воздуха в тупом конце яйца. Чем старше яйцо, тем больше воздушное пространство между скорлупной и белковой плёнками в тупом конце яйца.

Как правильно хранить яйца в холодильнике

  1. Яйца стоит укладывать заострённым концом вниз, чтобы желтки оставались расположенными по центру. Именно так яйца упакованы в магазинах.
  2. Хранить яйца надо только в холодильнике. Даже один день при комнатной температуре снижает свежесть яйца.
  3. Яйца впитывают сильные запахи (в яичной скорлупе тысячи крошечных пор), поэтому в холодильнике их лучше хранить подальше от сильно пахнущих продуктов и в магазинной упаковке.
  4. Для яиц, как правило, отведено место на дверке. Если это место на дверке закрывается сверху крышкой, то его можно использовать.

Сколько калорий в яйце

Калорийность куриного яйца - 155 кКал на 100 граммов.
К примеру, если средний вес одного яйца 60 грамм, то определить сколько калорий можно по формуле 155*60/100=93 Ккал в одном яйце.

Сколько минут варить яйца

яйца всмятку варятся 2-3 минуты;
яйца «в мешочке» 5-6 минут;
яйца вкрутую8-9 минут.

Смотрите так же интересные статьи:
Как пройти игру 100 doors - подсказки
Как выбрать чемодан

Полезные советы

Как правильно использовать декоративные детали в оформлении интерьера

Как правильно использовать декоративные детали в оформлении интерьера Те, кто любит свой дом и украшает его, вкладывая свой вкус и часть души, декоративные элементы не игнорирует Те, кто ...

Как ухаживать за гибискусом

Как ухаживать за гибискусом Растение имеет как простые, так и махровые разновидности цветов с большим разнообразием окрасок   Растение им...

Как правильно выбрать надежную дизайн студию

Как правильно выбрать надежную дизайн студию Дизайнерское бюро объединяет специалистов-дизайнеров и архитекторов из различных областей - это и гражданское строительс...

Как найти компанию по таможенному оформлению грузов

Как найти компанию по таможенному оформлению грузов Услуги по таможенному оформлению, являются главной составляющей при реализации обязанностей по доставке груза в междунар...

Как починить секционные ворота

Современные секционные ворота – это надежное оборудование с длительным ресурсом, но, как и всякая техника, может выйти и...

Как выбрать пылесос

Как выбрать пылесос Для качественной и быстрой уборки твердых и мягких поверхностей лучше использовать проверенные пылесосы, отличные своей ...
© 2012-2017 VseKak.ru -  ответы на все вопросы КАК...   Права защищены