ответы на все вопросы "как правильно ...?"

От того как мы собираем грибы во многом зависит судьба будущего урожая. Грибница находятся недалеко от поверхности земли под лесной подстилкой, и если сбор грибов происходит не аккуратно, то ее легко можно повредить.

Во-первых, гриб ни в коем случае нельзя выдергивать с корнем из земли, из-за такого повреждения грибница может начать загнивать и разрушаться. Правильней аккуратно срезать гриб ножом у основания ножки. Место среза необходимо присыпать листвой и притоптать. Если правильно сохранить грибницу, то урожай грибов можно на одном месте много раз собирать грибы.

Продолжительность жизни у грибницы довольно таки долгая, грибы на ней растут до тех пор, пока условия для грибницы благоприятны. Чаще всего сами грибники нарушают и вытаптывают грибницу. Сильно разрушаются грибницы и из-за пасущегося скота.

Грибы лучше собирать ранним утром, пока солнце взошло не так высоко. Грибы, которые собрали в такое время, свежие, плотные и хранятся намного дольше. По лесу бродить нужно медленно, внимательно осматривая различные укромные места. В сухое лето грибы можно встретить под густой веткой, во мху или среди вороха листьев и хвои. Когда летом много дождливых дней, грибы предпочту открытые места: опушки и поляны. В большинстве своем грибы растут группами. Найдя один гриб, осмотрите местность вокруг повнимательнее, вполне вероятно, что вы найдете еще несколько его собратьев. Грибы растут очень быстро. При хороших погодных условиях их можно собирать спустя 1—2 дня после появления на поверхности почвы.

Грибы лучше собирать в плетеную корзину. В ведре воздух плохо циркулирует, что приводит к тому, что грибы начинают быстро портиться. Собирая грибы в пакеты, мешки или рюкзаки, будьте готовы к тому, что придя домой и выложив содержимое своей тары, вы обнаружите разломанный «улов». Помещать грибы в корзину нужно шляпкой вниз. Грибы, у которых слишком длинные ножки, следует класть в корзину боком. Мало знакомые сорта грибов, оставляйте, для собственной же безопасности.

Дома собранные грибы нужно в этот же день очистить от грязи и засорений, хорошенько помыть, рассортировать по разным видам и, не медля, подвергнуть кулинарной обработке.
Если вы собрали маслята, то следует снять с их шляпок шкурку.

То в чем вы идете собирать грибы, важный пункт. Удобнее всего бродить в поиске грибов, в одежде из трикотажа или хлопчатобумажной ткани, например в спортивном костюме. Если погода дождливая, необходимо надеть плащ из плотной ткани, пропитанной водоотталкивающим составом. Обувь грибника должна быть легкой, комфортной и непромокаемой, так как придется долго ходить и не редко по влажной почве. Хорошо подойдут резиновые сапоги на низком каблуке и не с слишком узким голенищем, кожаные или яловые. Можно воспользоваться и спортивную обувь. С собой удобнее брать вместительный рюкзак. В него сложить плащ, нож, спички, продукты, термос с чаем или бутылочку с водой. Кстати будет и компас, даже если вы хорошо знаете местность, слишком тяжелым грузом он все равно не станет.

 

Смотрите так же интересные статьи: